М униципальное автономное дош кольное образовательное учреждение
«Детский сад № 13»
(М АДОУ детский сад № 13)
ПРИНЯТО
на Общем собрании МАДОУ
детский сад № 13
(протокол от $ ( / O j* 2022 № 1)

детский сад № 13
ева Л.И.
’■ P #
2022г.

ПОЛОЖЕНИЕ
ОБ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТЬЕВОГО РЕЖИМА
В МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 13

1. Общие положения
Настоящее Положение об организации питьевого режима в М униципальном
автономном дош кольном образовательном учреждении «Детский сад № 13
(далее - П олож ение) разработано в соответствии с:
Федеральным законом от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно- эпидемиологическом
благополучии населения»;
- СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации
общ ественного питания населения», утвержденными постановлением главного
санитарного врача от 27.10.2020 № 32;
-СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания
и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утвержденными постановлением
главного санитарного врача от 28.09.2020 № 28;
- Уставом М АДОУ детский сад № 13 (далее - ДОУ).
Питьевая вода долж на быть доступна ребенку в течение всего времени его
нахождения в ДОУ. О риентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от
времени года, двигательной активности ребенка, и, в среднем, составляю т 80 мл на 1 кг
его веса. При нахождении ребенка в дош кольном образовательном учреждении полный
день ребенок должен получить не менее 70 % суточной потребности в воде.
Настоящее П олож ение принимается на общем собрании работников ДОУ и вводится
в действие на неопределенный срок на основании приказа заведую щ его ДОУ. Данное
Положение действует до принятия нового.
Изменения и дополнения к Положению оформляю тся в виде приложений,
принятых на общем собрании работников ДОУ, и вводятся в действие на основании
приказа заведующ его ДОУ.
2. Задачи организации питьевого режима
Обеспечение детей безопасной по качеству водой, которая необходима для
естественной потребности.
Контроль за организацией питьевого режима осущ ествляется в соответствии с
Постановлением главного государственного санитарного врача РФ от 28.09.2020 № 28 Об
утверждении санитарных правил СП2.4 3648-20 «Санитарно-эпидемиологические
требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и
молодежи».

3. Функции должностного лица, осущ ествляю щ его контроль
за питьевым режимом детей
Контроль
за
организацией
питьевого
режима
в
ДОУ
осуществляется
администрацией ДО У , ответственными за организацию питания ежедневно.
Ответственность за организацию питьевого режима в ДОУ возлагается на поваров, а
в группах - на воспитателей и помощ ников воспитателей (младших воспитателей).
4. Организация питьевого режима в ДОУ
Питьевой режим детей организуется с использованием разлитой по чайникам
(графинам) прокипяченной и охлажденной питьевой воды, соответствую щ ей требованиям
СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды,
расфасованной в емкости. Контроль качества». При этом соблюдаются Правила
(Приложения 1,2):
- вода кипятится на пищеблоке по графику (Приложение 3) в специально отведенной
ёмкости не менее 5 минут;
- вода охлаждается в той же ёмкости, в которой кипятилась;
- условие ее хранения - не более 3-х часов;
- обработка ёмкости для кипячения осуществляется перед каждым кипячением;
- результат кипячения отражается в соответствующ ем ГРАФ ИКЕ (Приложение 4), в
котором фиксируется дата, время кипячения и подпись ответственного лица за
организацию питьевого режима;
- вода доставляется в группу по графику (П риложение 5) в ёмкостях для её раздачи
воспитателем и(или) помощником воспитателя (младшим воспитателем) каждые три часа,
что отражается в соответствую щ ем ГРАФ ИКЕ смены воды (П риложение 6);
- перед сменой кипячённой воды ёмкость должна полностью освобождаться от остатков
воды, промываться в соответствии с инструкцией по правилам мытья столовой посуды,
ополаскиваться;
-тем п ер ату р а питьевой воды, даваемой ребенку, составляет 18-20°С;
- воду даю т ребенку в индивидуальных керамических чашках (кружках). Чистые чашки
ставятся в специально отведенном месте на специальный промаркированный поднос
(вверх дном, под салфетку), а для использованных чашек (кружек) ставится отдельный
поднос. М ытье чашек осущ ествляется организованно в моечные столовые посуды.
Возможно использование посуды одноразового применения (обязательно наличие
контейнеров - для сбора использованной посуды одноразового применения).
В летний период организация питьевого режима осущ ествляется во время прогулки.
Питьевая вода выносится младшим воспитателем на улицу в соответствую щ ей ёмкости
(промаркированный чайник с крышкой), разливается воспитателем в чашки по просьбе
детей.
Питьевой режим может быть организован с использованием упакованной
(бутилированной) питьевой водой при наличии документов, подтверждающ их её
происхождение, безопасность и качество, соответствие упакованной питьевой воды
обязательным требованиям.
Контроль наличия кипяченой воды в группе осущ ествляет помощ ник воспитателя,
воспитатели группы.
5. Ответственность
Повара, воспитатели и младшие воспитатели групп несут
ответственность за организацию питьевого режима в ДОУ.
Контроль
за
соблюдением
питьевого
режима
ежедневно
администрация ДОУ, назначенные приказом ответственные лица.

персональную
осуществляет

Приложение 1 к
Положению об организации питьевого режима
(Приказ от (?/. 0 9 ______ 2022 №
Порндок кипячения и выдачи питьевой воды на пищ еблоке
1. Вылить из ёмкости для кипячения питьевой воды оставш уюся от прежнего кипячения
воду, промыть в двухсекционной ванне: в первой секции - щ етками водой температуры не
ниже 40°С с добавлением моющих средств. Во второй секции - ополоснуть проточной
горячей водой не ниже 65° С с помощью шланга с душ евой насадкой.
2. Кипятить воду после закипания не менее 5 минут.
3. Результат кипячения отразить в соответствующ ем ГРАФИКЕ.
4. Охладить воду в той же ёмкости, в которой кипятилась, до 18-20°С.
5. Выдать воду на группы по графику выдачи.
6. Условие хранения каждой порции - не более 3 -х часов.

Приложение 2 к
Положению об организации питьевого режима
(Приказ от
( / №
2022 № /$ у Г
П орядок раздачи кипяченой воды в группе
1. Получить на пищ еблоке воду.
2. Охладить воду в той же ёмкости, в которой кипятилась, до 18-20°С
3. Отметить время смены кипяченой воды в графике.
4. Разлить по чашкам ( стаканам) по просьбе детей.
5. Менять воду каждые три часа.
Питьевая вода долж на быть доступна ребенку в течение всего времени его
нахождения в ДОУ. О риентировочные размеры потребления воды ребенком зависят от
времени года, двигательной активности ребенка, и, в среднем, составляю т 80 мл на 1 кг
его веса. При нахождении ребенка в дош кольном образовательном учреждении полный
день ребенок должен получить не менее 70 % суточной потребности в воде.